Kantarellgrillspett med sojagrädde
Kantarellgrillspett med sojagrädde
7 ingredienser
45 m
Kantarellspett med lök och sojagrädde blir ett bra tillbehör till sommarens grillning.
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 8 grillspett
- 8 salladslökar
- 32 kantareller [ca 300 g]
- 3 msk vispgrädde
- 2 msk soja
- 1 msk rosmarin, grovhackad
- salt
Gör så här
- Lägg grillspetten i blöt i minst 30 minuter om de är av trä.
- Skär varje salladslök i 4 bitar.
- Varva kantareller och salladslök på spett.
- Grilla runtom i ca 10 minuter så att löken blir mjuk. Salta.
- Koka ihop grädde och soja tills hälften återstår.
- Pensla spetten med sojagrädden mot slutet av grillningen.
- Lägg upp spetten på ett fat och pensla lite till.
- Servera spetten toppade med rosmarin.
