Kammussla med citrusdressing och avokado
Kammussla med citrusdressing och avokado
15 ingredienser
20 m
Den här härliga rätten bestående av kammussla med citrusdressing och avokado kommer få gästerna att le stort.
Ingredienser
- 4-8 pilgrimsmusslor (kammussla)
- 2 avokador
- 4 msk gurka, tärnad
- 4 tsk stjälkselleri, tärnad
Dressing
- 1 apelsin, juicen
- 2 limefrukter, juicen
- 3 msk yuzujuice
- 1 msk chilisås
- 0,5 gurka
- 0,5 stjälk stjälkselleri
- salt
- peppar
- olivolja
Servering
- krasse
- chiliflakes
Gör så här
- Börja med att blanda allt till dressingen och smaka av ordentligt. Det ska vara hög syra och bra med hetta från chilin.
- Tärna sedan avokado, gurka och selleri.
- Stek musslorna hastigt runt om och skiva sedan relativt tunt.
- Lägg skivorna med musslor ovanpå avokado, gurka och blekselleri. Toppa sedan med rikligt med dressing.
- Avsluta med krasse och chiliflakes.