Kallrökt lax med citroncrème

Kallrökt lax med citroncrème
Foto: TV4

Kallrökt lax med citroncrème

Av: Lars - Malmö

Från: Halv åtta hos mig

6 ingredienser

20m

Kallrökt lax och fint strimlad fänkål serveras med syrlig crème.

Dryckesförslag: Champagne Launois Pere A-filer

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

lax

  • 400 g kallrökt lax
  • 2 fänkål

Citruscrème

  • 2 dl crème fraîche
  • 1 citron, juice
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)

Gör så här

Lax

  1. Skär laxen i små bitar.
  2. Strimla fänkålen tunt.

Citruscreme

  1. Blanda alla ingredienser.

Servering

  1. Servera laxen med tunt strimlad fänkål och citruscrème.