Kallrökt lax med citroncrème

20m
4
Kallrökt lax med citroncrème
Foto: TV4

Kallrökt lax och fint strimlad fänkål serveras med syrlig crème.

Dryckesförslag: Champagne Launois Pere A-filer

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

2 november 2017
Så väljer du ekorätt i fiskdisken
20m
4

Du behöver

Lax

  • 400 g kallrökt lax
  • 2 fänkål

Citruscrème

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 citron, juice
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak

Gör så här

  1. Lax
    Skär laxen i små bitar.
  2. Strimla fänkålen tunt.
  3. Citruscreme
    Blanda alla ingredienser.
  4. Servering
    Servera laxen med tunt strimlad fänkål och citruscrème.
Kommentera receptet

Fler goda recept