Fläskfilén

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 
   Blanda alla ingredienser till marinad 1.
3. 
   Salta och peppra fläskfilén och stryk på marinaden. Stek i ugnen i 45 minuter.
5. 
   Låt köttet svalna och skär köttet i skivor. Lägg köttet på ett fat med höga kanter.
6. 
   Blanda alla ingredienser till marinad 2. Häll marinaden över köttet och låt det sedan ligga i kylen i 2 timmar. Servera köttet kallt.

Dragonsås

1. 
   Blanda buljongtärningen med 1 dl varmt vatten.
2. 
   Tillsätt grädde och mjöl och låt koka i 3 minuter.
3. 
   Tillsätt resterande ingredienser och låt stå i kylen i 3 timmar.
4. 
   Sila och värm upp såsen innan servering.

Potatisbåtar

1. 
   Sätt ugnen på 250 grader.
2. 
   Dela potatisen så dom blir som en båt. Lägg potatisen på plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och strö över flingsalt. Rosta i ca 10 minuter i ugnen.
3. 
   Ta ut potatisen och lägg på finhackad oregano och riven Västerbotten ost och ställ in i ungen igen tills osten fått en fin färg.

Sparris

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 
   Blanda olja, vitlök, salt och limejuice.
3. 
   Blanda med sparrisen och och baka i ugnen 4-5 minuter.