Grekisk förrätt
Foto: TV4
Grekisk förrätt
7 ingredienser
10 min
En snabb och färgglad förrätt med smaker av Grekland.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 aubergine, skivad
- 2 krm Piffy allkrydda
- 1 grön paprika, finhackad
- 4 tsk tomatpuré
- 4 msk crème fraîche
- 30 g margarin
- 1 msk olja
Gör så här
- Låt stekpannan bli het.
- Häll i oljan och margarin. Stek auberginen tills skivorna blir gyllenbruna.
- Lägg dem på ett underlägg, ha något över dem för att hålla värmen.
- Bryn paprikan ca 2 minuter.
- Lägg önskad mängd paprika på aubergineskivorna. Lägg ca 1 msk crème fraiche på varje aubergineskiva, ovanpå paprikan. Toppa med ca 1 tsk tomatpuré.
- Ställ dem i kylen ca 15-20 minuter innan de serveras.
