Jordärtskockssoppa med ostchips

Jordärtskockssoppa med ostchips
Foto: Tv4

Jordärtskockssoppa med ostchips

Av: Mona - Hedemora

Från: Halv åtta hos mig

11 ingredienser

45 m

Krämig jordärtskockssoppa med ostchips blir en perfekt förrätt innan middagen.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

FörrätterPotatisSoppa

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Soppa

  • 200 g potatis
  • 400 g jordärtskocka
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • smör, till stekning
  • 2 dl vitt vin
  • 4 dl kycklingfond (eller grönsaksfond)
  • 2-3 dl grädde
  • salt
  • peppar

Ostchips

  • Västerbottensost, riven

Gör så här

Håll skärmen tänd

Soppa

  1. Skala potatisen och jordärtskockorna och skär upp löken.
  2. Fräs löken genomskinlig och tillsätt sedan potatisen, jordärtskockorna, vin, buljong och grädde. Låt småkoka i 30 minuter.
  3. Mixa slät och sila. Provsmaka och tillsätt eventuellt salt, peppar och mer grädde.

Ostchips

  1. Ställ ugnen på 200 grader.