Gör så här

1. 
   Häll av vattnet från ärtorna.
2. 
   Täck med nytt vatten.
3. 
   Koka upp och ta bort skummet då och då.
5. 
   Tillsätt den gula löken, skalad men hel, samt kryddorna.
6. 
   Koka sakta tills ärtorna börjar mjukna.
7. 
   Sautera (dvs stek i fett på hög värme) rotfrukterna och tillsätt dem sen till ärtsoppan.
8. 
   Koka soppan tills allt är mjukt.
9. 
   Ta upp löken.
10. 
    Smaka av med salt och peppar samt örter.
11. 
    Servera med toppingen och en god senap.