Jennies asiatiska kycklingburgare
POPULÄRT
Foto: Tv4
Jennies asiatiska kycklingburgare
18 ingredienser
ca 30 m
Kycklingburgare med asiatisk twist, smaksatt med ingefära, vitlök, srirachasås och koriander.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kycklingfärs
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl ströbröd
- 2 msk fisksås
- 1 ägg
- 4 salladslökar
- 2 klyftor vitlök
- 5 cm färsk ingefära
- 4 hamburgerbröd (gärna brioche)
- 1 dl majonnäs
- 2 tsk sriracha
- 1 kruka färsk koriander
Till servering
- ketchup
- 30 g salladsblad
- 0,25 gurka
- 2 tomater
- 1 avokado
- 4 port pommes frites
Gör så här
- Häll vatten, fisksås och ströbröd i en stor bunke. Låt svälla i 5 minuter.
- Finhacka korianderstjälkar. Blanda med majonnäs och sriracha.
- Skiva salladslök fint, endast det gröna, riv vitlök och ingefära och tillsätt till bunken tillsammans med ägg och kycklingfärs.
- Salta och peppra.
- Blanda försiktigt men väl så det blir en jämn smet.
- Dela upp i fyra delar och forma till burgare.
- Stek eller grilla till genomstekta, 68°C i mitten.
- Värm hamburgerbröd.
- Servera burgarna med ketchup, salladsblad, skivad gurka, tomat, avokado och korianderblad. Pommes är så klart gott till!
