• 
  6 dl quinoa, kokt
• 
  1 gul paprika
• 
  500 g kyckling, i bitar (stekt eller grillad)
• 
  1 dl färdigkokta stora vita bönor (stora)
• 
  100 g rucolasallad
• 
  1 dl kalamataoliver
• 
  0,5 dl balsamico and olive
• 
  smör, till stekning (eller olja)
• 
  salt
• 
  ev fetaost

balsamico and olive

• 
  1,5 dl mörk balsamvinäger
• 
  1 dl svarta oliver utan kärnor
• 
  0,5 dl olivolja
• 
  1,5 msk honung
• 
  1 dl passerade tomater
• 
  1 tsk svartpeppar