Name: Salsiccia med röd linsröra
Yield: 2 portioner
Ingredients: 250 g salsicciakorv; 2 dl röda linser; 2 klyftor vitlök; 1 msk olivolja; 2 dl vatten; 1 förp passerade tomater; 1 msk kalvfond; 2 dl rött vin; 1 lagerblad; 2 msk balsamvinäger; 1 msk honung; 1 krm cayennepeppar; salt

Skölj linserna och fräs vitlöksklyftor och linser lätt i oljan i en kastrull.

Häll i vatten, fond, passerade tomater, vin och lagerblad.

Låt det sjuda i cirka 10–15 minuter tills linserna är mjuka. Det ska fortfarande vara sås kvar, tillsätt eventuellt mer vätska om det behövs.

Tillsätt salt, peppar, balsamico och honung. Smaka av med salt och cayenne

Stek korvarna på medelvärme i ca 3-5 minuter, så de får färg runt om. Servera med sallad.

Salsiccia med röd linsröra

Salsiccia med röd linsröra

Ingredienser

Gör så här