Salsiccia med röd linsröra

Salsiccia med röd linsröra
Foto: Frida Wismar
Jacob Wismar
Jacob Wismar

Salsiccia med röd linsröra

2

13 ingredienser

Kryddig korv och linser som serveras med en sallad.

Ingredienser

portioner2
  • 250 g salsicciakorv
  • 2 dl röda linser
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl vatten
  • 1 förp passerade tomater
  • 1 msk kalvfond
  • 2 dl rött vin
  • 1 lagerblad
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 msk honung
  • 1 krm cayennepeppar
  • salt

Gör så här

  1. Skölj linserna och fräs vitlöksklyftor och linser lätt i oljan i en kastrull.
  2. Häll i vatten, fond, passerade tomater, vin och lagerblad.
  3. Låt det sjuda i cirka 10–15 minuter tills linserna är mjuka. Det ska fortfarande vara sås kvar, tillsätt eventuellt mer vätska om det behövs.
  4. Tillsätt salt, peppar, balsamico och honung. Smaka av med salt och cayenne
  5. Stek korvarna på medelvärme i ca 3-5 minuter, så de får färg runt om. Servera med sallad.