Köket.se

Heta paprikabönor

Heta paprikabönor
Foto: Frida Wismar
Jacob Wismar
Jacob Wismar

Heta paprikabönor

Av: Jacob Wismar

12 ingredienser

En röra av kidneybönor och små vita bönor blandat med paprika och gurka tillsammans med en het dessing.

BuffématFestMexikansk matSalladVardagsmiddagVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

  • 1,5 dl färdigkokta kidneybönor
  • 1,5 dl kokta vita bönor, små
  • 0,3 gurka
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 0,5 dl färsk bladpersilja, hackad

dressing

  • 2 msk ajvar relish mild
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk honung
  • 0,5 tsk sambal oelek
  • 2 msk olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Hacka gurkan och paprikan i kuber. Blanda ihop dressingen.
  2. Blanda med bönorna och grönsakerna och smaka av med salt.
  3. Toppa med hackad bladpersilja.