Raita
Foto: Frida Wismar
Raita
8 ingredienser
Raita är en fräsch youghurtdressing med mynta och gurka som härstammar från det indiska köket.
Om du använder en tunn yoghurt bör du låta gurkan rinna av i sil/kaffefilter med salt en stund innan du blandar med övriga ingredienser.
Ingredienser
- 2,5 dl turkisk yoghurt
- 0,5 dl färsk mynta, hackad
- 1 msk honung
- 1 klyfta vitlök
- 0,3 gurka
- salt
- peppar
- ev vatten
Gör så här
- Riv gurkan.
- Blanda allt i en bunke. Smaka av med salt.
- Blanda ev i lite vatten om den är för tjock.