Green garlic

Green garlic
Foto: Frida Wismar
Jacob Wismar
Jacob Wismar

Green garlic

5

6 ingredienser

En smakrik essens med smak av vitlök och oliver. Receptet gäller för 1 sats.

Blanda gärna essensen med matlagningsyoghurt för en god, krämig sås. Essensen är god till mycket, men passar extra bra till kyckling, bulgur och pastasallad.
Jacob Wismars essenser förvaras i kylskåp i upp till 4 veckor.

Ingredienser

  • 8 klyftor vitlök
  • 1 dl gröna oliver, urkärnade
  • 1 dl vatten
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 dl citron, saft
  • 1,5 tsk salt

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare.