Inside out maki med havskräfta
Foto: TV4/ Frida Ronge
Inside out maki med havskräfta
13 ingredienser
30 min
Bjud på en festlig inside out maki med havskräfta i helgen (Inside out - riset är på utsidan av rullen). Tillsammans med soja, kålrotsgari och wasabi blir det en riktigt smakrik rätt.
Frida tipsar!
Frida tipsar!
Prova även Fridas recept på "Maki med bifftartar och regnbågsrom"
Till receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 havskräftor, rå
- pankoströbröd
- olja
- salt
- 0,5 blad nori
- ca 1,5 dl sushiris, kokt
- 1 msk sesamfrön, rostade
- 0,5 msk majonnäs
- 1 bit gurka, stav
- 1 msk krasse
Servering
- soja
- kålrotsgari
- wasabi
Gör så här
- Skala havskräftan, dela den på mitten och ta bort tarmsträngen.
- Dubbelpanera kräftan i panko och stek den gyllenbrun i olja. Avsluta med att salta.
- Klipp noribladet på mitten.
- Tryck försiktigt ut riset över hela noribladet och strö över sesamfrön.
- Vänd på noribladet och toppa med majonnäs, kräftan och en gurkstav.
- Rulla ihop med hjälp av en bambumatta.
- Skär upp rullen i 8-10 bitar och toppa med klippt krasse.
Servering
- Servera gärna soja, kålrotsgari och wasabi till.
