Inlagd sill med äpple, lingon och pepparrot

Name: Inlagd sill med äpple, lingon och pepparrot
Yield: 6-8 bufféportioner
Ingredients: 1 förp Abba inläggningssill; 0,5 dl ättiksprit 12 %; 1,5 dl vatten; 2 dl strösocker; 0,5 tsk vitpeppar, krossad; 1 rödlök; 0,5 äpple; 2-3 msk färsk pepparrot, riven; 1 dl lingon

9 ingredienser

1-2 dygn

Lägg in din egen sill och smaksätt med pepparrot, lingon, rödlök och äpple. Det blir ett nytt och gott inslag på julbordet!

Buffémat Fisk Julmat

Abba inläggningssill

Gör din egen sill och imponera på sällskapet - hur enkelt som helst!

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Gör så här

Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker och vitpeppar.
Skala och skiva löken fint och lägg ner i lagen. Låt svalna.
Skär ner äpplet till små tärningar och riv pepparroten. När lagen svalnat helt tillsätter du äpplet, pepparrot och lingon.
Varva sillen och lagen i en burk och låt stå och dra i kylen i 1-2 dygn.

Inlagd sill med äpple, lingon och pepparrot

Inlagd sill med äpple, lingon och pepparrot

Ingredienser

Gör så här