• 
  9 skivor grahamsfranska, längdskuren (eller 6 landgångsbröd)

Fyllning 1

• 
  2 avokador, i tärningar
• 
  0,5 citron, saft
• 
  1 äpple, i tärningar
• 
  0,5 dl purjolök, strimlad
• 
  10 gröna oliver, skivade
• 
  0,75 dl kvarg
• 
  salt
• 
  peppar

Fyllning 2

• 
  3 dl morot, fint riven
• 
  5 msk crème fraîche
• 
  1 dl purjolök, fint strimlad
• 
  1,5 dl halloumiost, riven (eller fårost)
• 
  1 dl paprika, fint tärnad

Garnering

• 
  1 dl vispgrädde
• 
  100 g ädelost
• 
  1 dl mjölk
• 
  0,5 avokado
• 
  10 gröna oliver med pimiento, halverade
• 
  morot, i tunna skivor
• 
  rödbetsgroddar