Indisk lammkebab

5 röster
30 m + tid i kyl
4
Indisk lammkebab
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Från Nyhetsmorgon

Den här kebaben på lamm har härliga indiska smaker och passar perfekt som både helgmiddag, till fest eller vardag. Riktigt gott och smakrikt.

Visa mer
30 m + tid i kyl
4
4 portioner

Du behöver

  • 450 g lammfärs
  • 0,5 citron, saften
  • 15 g rapsolja
  • 55 g färsk koriander, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, krossade
  • 4 gröna chilis, finhackade utan kärnor
  • 0,5 tsk malen korianderfrö
  • 1 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk malen svartpeppar
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 0,5 tsk garam masala
  • 2 tsk ingefära, färskriven
  • 1 tsk salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser och låt smakerna mogna i kylskåp någon timme.
  2. Ta lite av färsen och gör ett stekprov, korrigera smaken om det behövs.
  3. Forma färsen runt ett platt eller två runda spett.
  4. Tillaga i panna eller på grillen.
4 maj 2019

laddar fler recept...

Laddar fler recept...