Idas får i kål
Foto: TV4
Idas får i kål
7 ingredienser
2,5 h
Får i kål - en norsk klassiker där fårkött och kål kokas länge. Serveras med nykokt potatis.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2,5 kg grytkött av får (eller lammkött)
- 2,5 kg kål
- 4 tsk hela pepparkorn
- 2 tsk salt
- 3 dl vatten
- 1-2 msk vetemjöl
- potatis, kokt
Gör så här
- Dela kålhuvudet i klyftor.
- Lägg kött och kål lager i en gryta (kött i botten med fettsidan nedåt). Strö salt, peppar och mjöl mellan skikten. Pepparkorn kan även placeras i en särskild pepparhållare.
- Häll på vatten. Koka upp och låt koka på svag värme tills köttet är mört (det lossnar från benet), det tar ca 2 timmar.
- Serveras rykande hett tillsammans med kokt potatis.
