Havskräftor på spett
Havskräftor på spett
11 ingredienser
30 m + pickling
Här bjuder Jonas Svensson på en festlig förrätt bestående av havskräftor på spett med vitlökssmör och picklad gurkmeja.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g smör
- 3 msk färsk koriander, hackad
- 4 klyftor vitlök
- salt
- peppar
- 100 g färsk gurkmeja
- 1 dl lag (1-2-3 lag)
- 12 havskräfta (eller räkor)
- 1 msk chilipulver
- 1 tsk malen gurkmeja
- salt
Gör så här
- Börja med att mixa smör med koriander och vitlök. Smaka av med salt.
- Skala och skiva gurkmeja tunt.
- Blanda gurkmejan med lagen och låt pickla i minst 4 timmar innan servering.
- Krydda kräftorna med chilipulver och gurkmejapulver.
- Stek eller grilla kräftorna på spett.
- Servera gärna kräftorna med smöret i en varm tallrik så att smöret smälter.
- Toppa med picklad gurkmeja.
