"Havet är djupt"
Foto: TV4
"Havet är djupt"
17 ingredienser
45 m
Skaldjursgryta med lök, paprika och champinjoner. Toppas med krispigt bacon och serveras med pasta.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gula lökar
- 150 g bacontärningar
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 dl vispgrädde
- 1 tärning skaldjursbuljong
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 förp kräftstjärt [ca 170 g]
- 1 förp färdigskalade musslor [ca 250 g]
- 1 förp räkor i lag
- 500 g pasta
- 250 g champinjoner
- valfria kryddor
- ketchup
- sweet chilisås
Servering
- räkor
- färsk basilika
Gör så här
- Hacka löken. Stek löken och baconen tills det mjuknar. Häll på grädden. Smaksätt med god kryddning, buljong, ketchup, sweet chili samt salt och peppar. Tillsätt hackad paprika och färska champinjoner. Låt detta kokas upp i en gryta på låg värme med locket på.
- När alla tillbehören är mjuka och såsen har fått sin smak, stäng då av värmen och tillsätt skaldjuren. Tajma in så att pastan är färdig samtidigt som grytan. Servera gärna i en djup tallrik med några extra färska räkor och en kvist basilika på toppen.
