Hasselbackade tomater fyllda med pesto. Perfekt tillbehör eller att ställa fram på buffébordet eller att njuta av på tapaskvällen.
Hasselbackstomater med pesto
Foto: Köket
Du behöver
- 1 dl Paul&Thom Pesto Genovese
- 4 stora tomater
- 0,5 dl hasselnötter
- 0,5 dl valnötter
- salt och svartpeppar
- 1 skvätt Paul&Thom dadelbalsamico
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka nötterna och blanda med pesto. Skiva försiktigt snitt i tomaten men ända ner, lägg i en ugnssäker form. Fördela peston över tomaterna och mellan skivorna. Grädda i ca 15 minuter eller tills tomaterna mjuknat. Ta ut och ringla över dadelbalsamico innan servering.
3 april 2018