Harrisamarinerad sparris
Foto: Markiz Tainton
Harrisamarinerad sparris
6 ingredienser
50 m
Grillad sparris marinerad med harissa, honung och citron. Ett gott vegetariskt alternativ på grillen, eller som tillbehör till en bit kött.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 msk olivolja
- 2 msk harissa
- 2 msk honung, flytande
- 1 citron, riven skal och saft
- 1,5 krm havssalt
- 250 g sparris
Gör så här
- Blanda olivolja, harissa och honung, citronskal och saft samt salt i en skål och rör ordentligt tills honungen löst sig.
- Lägg sparrisen på ett fat och häll marinaden över. Gnid in marinaden ordentligt med händerna. Dra plastfolie över och låt marinera i rumstemperatur i max 30-40 minuter.
- Hetta upp en tjockbottnad stekpanna eller grilla dem på grillen. Stek eller grilla i ca 8 minuter.
- Kan serveras både varma och kalla.
