Sufflé au fromage
Foto: TV4
Sufflé au fromage
5 steg att laga
12 ingredienser
50 min
Sufflé är enklare än du tror. Här är ett recept på en sufflé med
riven prästost och fräsch grönsallad.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos
mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar.
Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 portionerOstsufflé
- 1,5 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 4 ägg
- 3 dl prästost, riven
- 2 tsk majsstärkelse
- 0,5 krm salt
- 0,5 krm peppar
sallad
- 0,5 isbergssallad
- 8 körsbärstomater
- 0,5 rödlök
- 3 msk gotlandsdressing med senap och vitlök
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Ostsufflé
Sätt ugnen på 175 grader. - Fräs samman smör och mjöl. Späd med mjölk, lite i taget, och låt koka 3-5 minuter. Ta av kastrullen från spisen och vispa i äggulorna. Tillsätt ost och kryddor. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör försiktigt ner äggviteskummet i smeten.
- Häll i 4 smorda portionsformar. Gräddas i 25-30 minuter.
- Sallad
Skär sallad, tomat och lök i önskad storlek och form. Häll över dressing och blanda om. - Servera sufflén i portionsformar tillsammans med salladen.
TIPS!
