Sufflé au fromage

Name: Sufflé au fromage
Total time: 50 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Ostsufflé; 1,5 msk smör; 3 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 4 ägg; 3 dl prästost, riven; 2 tsk majsstärkelse; 0,5 krm salt; 0,5 krm peppar; sallad; 0,5 isbergssallad; 8 körsbärstomater; 0,5 rödlök; 3 msk gotlandsdressing med senap och vitlök

Foto: TV4

Sufflé au fromage

Av: Kristina - Visby

Från: Halv åtta hos mig

5 steg att laga

12 ingredienser

50 min

Sufflé är enklare än du tror. Här är ett recept på en sufflé med riven prästost och fräsch grönsallad.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Förrätter Fest Vegetariskt Mousse, fromage och pudding

Välj rätt vego

Ingredienser

4 portioner

Ostsufflé

1,5 msk smör
3 msk vetemjöl
3 dl mjölk
4 ägg
3 dl prästost, riven
2 tsk majsstärkelse
0,5 krm salt
0,5 krm peppar

sallad

0,5 isbergssallad
8 körsbärstomater
0,5 rödlök
3 msk gotlandsdressing med senap och vitlök

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Ostsufflé
Sätt ugnen på 175 grader.
Fräs samman smör och mjöl. Späd med mjölk, lite i taget, och låt koka 3-5 minuter. Ta av kastrullen från spisen och vispa i äggulorna. Tillsätt ost och kryddor. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör försiktigt ner äggviteskummet i smeten.
Häll i 4 smorda portionsformar. Gräddas i 25-30 minuter.
Sallad
Skär sallad, tomat och lök i önskad storlek och form. Häll över dressing och blanda om.
Servera sufflén i portionsformar tillsammans med salladen.