Räkor i het sås

Räkor i het sås
Foto: TV4

Räkor i het sås

52

12 ingredienser

30 min

Receptet på räkor i het sås är beräknat till fyra personer. Servera med ris.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

Ingredienser

portioner4
  • 1 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 3 dl grädde
  • 500 g rensade räkor [ca 1 kg räkor med skal]
  • 3 msk chilisås
  • 0,5 dl cognac
  • smör
  • 1 krm paprikapulver
  • 0,5 krm svartpeppar
  • cayennepeppar
  • tabasco
  • salt

Gör så här

  1. Strimla purjolöken och paprikan och fräs de mjuka i matfett.
  2. Tillsätt grädden och chilisås och låt det småkoka några minuter. Ställ sedan åt sidan.
  3. Fräs räkorna i paprikapulver i annan panna, smaka av med peppar och cayennepeppar.
  4. Blanda de två rörorna och smaka av med salt, tabasco och eventuellt lite konjak.
  5. Låt allt bli hett och serveras direkt med ris, tunna gurkstavar och citronklyftor.