Räkor i het sås
Foto: TV4
Räkor i het sås
12 ingredienser
30 min
Receptet på räkor i het sås är beräknat till fyra personer. Servera med ris.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- 3 dl grädde
- 500 g skalade räkor [ca 1 kg räkor med skal]
- 3 msk chilisås
- 0,5 dl cognac
- smör
- 1 krm paprikapulver
- 0,5 krm svartpeppar
- cayennepeppar
- tabasco
- salt
Gör så här
- Strimla purjolöken och paprikan och fräs de mjuka i matfett.
- Tillsätt grädden och chilisås och låt det småkoka några minuter. Ställ sedan åt sidan.
- Fräs räkorna i paprikapulver i annan panna, smaka av med peppar och cayennepeppar.
- Blanda de två rörorna och smaka av med salt, tabasco och eventuellt lite konjak.
- Låt allt bli hett och serveras direkt med ris, tunna gurkstavar och citronklyftor.
