Planka á la Falu
Foto: TV4
Planka á la Falu
15 ingredienser
60 min
Falukorv på ekplanka med potatismos, hemgjord senap och knaperstekt bacon och bostongurka.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
portionerHemgjord senap
- 1 äggula
- 2 msk honung
- 1 tsk whisky
- senapspulver
Planka á la Falu
- 1 kg Falukorv, hel ring
- 1 äggula
- några matskedar smör
- 1 dl grädde
- 1 förp bacon
- 4 dl grädde
- 1 dl senap
- salt
- peppar
- bostongurka
- 1 ekplanka, ek spricker inte i ugnen
Gör så här
Hemgjord senap
- Blanda alla ingredienser och ställ kallt i kylskåpet.
Planka á la Falu
- Koka potatisen i ca 40 min och vispa den med grädden och smöret tills det blivit ett luftigt mos.
- Sätt in plankan i ugnen på ca 150 grader. Skär korven och baconet i bitar och stek det separat i stekpanna tills de fått fin yta.
- Tag ut den varma plankan och klicka ut potatismos kring kanterna, lägg korven mitt på plankan.
- Ställ in plankan i ugnen igen och ge moset lite färg, ta ut plankan och häll senapssås på korven och lägg Bostongurkan i gropen på plankan. Strö över det knapriga baconet.
