Frozen cheesecake
Foto: TV4
Frozen cheesecake
8 ingredienser
4h 20 min
En frozen cheesecake som som smälter i munnen.
**Dryckestips
**Limoncello
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- 8 digestivekex
- 120 g färskost
- 2 dl strösocker
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 3 äggulor
- 3 dl vispgrädde
Till servering
- röda bär (t ex hallon och jordgubbar)
- färsk citronmeliss
Gör så här
- Vispa ost och socker tills det är klumpfritt.
- Tillsätt äggulorna, en i taget.
- Vispa grädden tjock.
- Blanda i ostsmeten.
- Smula 5 kex i en form med löstagbar kant och fördela jämt över botten.
- Häll i smeten och smula resten av kexen ovanpå smeten.
- Ställ in i frysen i minst 4 timmar.
- Servera med röda bär, tex hallon och jordgubbar och citronmeliss.