Grillad sparris med getost
Foto: TV4
Grillad sparris med getost
9 ingredienser
En vegetarisk förrätt med grön sparris, getost, salvia och en aning honung.
Dryck: André Clouet Grande Réserve
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g sparris
- 1 kruka salvia
- 1 tsk olivolja
- 100 g getost, fast
- 1 msk honung
- salt
- peppar
- 8-10 små träspett, blötlägges innan användning
- 1 röd paprika, finhackad
Gör så här
- Ta bort den nedre träiga delen av sparrisen. Dela resten i två ungefär lika stora bitar.
- Trä sparrisen på grillspetten, med ett sparrisblad emellan varje sparrisbit.
- Pensla med olivolja, strö över en aning salt och peppar.
- Grilla totalt 10 minuter.
- Lägg på en skiva getost som får smälta ner över den varma sparrisen när tre minuter återstår av grilltiden.
- Servera varmt på fat. Ringla över lite honung och dekorera med lite hackad paprika över osten
