Laxbollar med rostad mandel

0 röster
Laxbollar med rostad mandel
Foto: Ingvar Eriksson

Du behöver

  • 100 g mandel
  • 200 g kallrökt lax

Gör så här

  1. Skålla, skala och rosta hälften av mandeln i torr panna. Rosta därpå den återstående mandeln med skalet kvar.
  2. Skär laxen fint. Grovhacka den skalade mandeln och blanda ner i laxhacket. Rulla till bollar.
  3. Hacka den oskållade mandeln grovt och vänd runt bollarna i hacket.
9 januari 2009

Fler goda recept