Avokado Beetle
Foto: TV4
Avokado Beetle
Av: Håkan Fåhreaus
Från: Halv åtta hos mig
9 ingredienser
En kall förrätt som blandar havets sälta med avokadons mjuka smak.
Om ni använder frysta räkor se till att tina räkorna i god tid och se till att de är riktigt skalade.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 2 avokador
- 150 g gräddädelost (eller blåmögelost)
- 40 räkor
- 1 citron (eller lime)
- 1 förp stenbitsrom svart och orange
- 1 ask körsbärstomat
- 1 knippe rucolasallad
- 1 gurka
- 1 rostbrödslimpa
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Dela avokadona på mitten. Ta bort nöten och gräv ur fruktköttet.
- Mosa avokadon och smula ner osten. Blanda tills man har en kräm med lite ostklumpar. Kläm en halv citron och blanda ner. Gör en enkel sallad av tomater, rucola och gurkan.
- Lägg upp avokadokrämen på en tallrik med räkor och några klickar rom. Servera med rostat bröd.
