11 ingredienser
Vietnamesiska vårrullar på färska skaldjur med sojadipp och sahimi på lax och pilgrimsmusslor.
Zest är det yttre färgade skalet på citrusfrukter. Det avlägsnas lättast med hjälp av ett zestjärn, en mejsel för att få långa strimlor av fruktskal utan att få med det vita, bittra skalet på en citron eller lime.