Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Gröp ur innanmätet i bröden så de blir till soppskålar. Tärna brödet som blir över till krutonger. Lägg på en plåt, ringla över olja och rosta i ugnen i 5 minuter.
3. Hetta upp den färdiga gulaschsoppan i en kastrull.
4. Blanda samman crème fraiche och riven parmesan.
5. Häll upp soppan i brödskålarna och servera tillsammans med parmesancrèmen, sallad och brödkrutonger.