Guacamole på gröna ärtor och friterade wontonchips
Guacamole på gröna ärtor och friterade wontonchips
10 ingredienser
20 m
Vad sägs om att laga och bjuda på friterade wontonchips med en härlig guacamole på gröna ärtor? Det kommer bli en riktigt uppskattad rätt i helgen!
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 250 g gröna ärtor, tinade
- salt
- 2 msk olivolja
- 1 limefrukt, saften
- 0,5 rödlök
- ca 0,5 röd chilifrukt
- 1 kruka färsk koriander
- 1 klyfta vitlök
- 1 tomat
- 12 wontonplattor, friterade (eller nachos)
Gör så här
- Mixa ärtorna med salt, olivolja och limesaft.
- Finhacka rödlök, chili och koriander samt riv vitlöken.
- Ta bort kärnhuset och skär tomaten i små bitar.
- Blanda de mixade gröna ärtorna med övriga ingredienser. Smaksätt eventuellt med mer salt.
- Fritera wontonplattorna på ca 180 grader. Ta upp dem, lägg dem på papper och salta. Smaksätt eventuellt med chilipulver.
