Grönsallad med fransk vinägrett
Grönsallad med fransk vinägrett
17 ingredienser
20 min
En fräsch sallad med gurka, ärtskott och rädisor passar perfekt som tillbehör till kvällens middag.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerSallad
- 1 salladshuvud
- 1 rödlök, tunt skivad
- 10 cm gurka, i tunna halvmånar
- 2 tomater, i tunna klyftor
- 1 dl ärtskott
- 4 rädisor, tunt skivade
- 0.5 dl fransk vinägrett
- 2 msk färsk oregano, finhackad (eller 1 tsk torkad)
- 1 tsk flingsalt
- svartpeppar
Fransk vinägrett
- 1 msk schalottenlök, finhackad
- 1,5 msk rödvinsvinäger
- 1 msk persilja, finhackad
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 0,5 tsk dijonsenap
- 0,25 tsk salt
- svartpeppar
- 1 dl olivolja
Gör så här
Sallad
- Lägg ut salladsbladen på ett fat.
- Fördela rödlök, gurka, tomat, ärtskott och rädisor över salladen.
- Ringla över vinägretten och krydda med finhackad oregano, flingsalt och svartpeppar.
Fransk vinägrett
- Vispa ihop schalottenlök, vinäger, persilja, vitlök, dijonsenap, salt och svartpeppar i en skål. Det ska blandas väl.
- Vispa sedan ner lite olivolja i taget tills du har en homogen vinägrett.
