Grönkålscaesar
Foto: Tv4
Grönkålscaesar
8 ingredienser
30 m
Grönkålscaesar med rökt sidfläsk blir en riktigt god sallad att servera antingen som lättare lunch eller som tillbehör på buffén.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 dl majonnäs
- 50 g parmesanost, finriven
- 5 sardellfiléer, hackade
- 0,5 citron
- 0,5 klyfta vitlök, finriven
- 2 tsk senap (grov)
- 140 g sidfläsk, rökt i små tärningar
- 120 g grönkål, strimlad
Gör så här
- Blanda majonnäs, parmesanost, sardeller, citronjuice, vitlök och senap till en krämig dressing. Smaka av och känn om det behövs mer sälta eller syra.
- Knaperstek sidfläsket.
- Blanda grönkål med dressing, massera gärna kålen lite så den blir mjukare.
- Toppa med sidfläsk.
