Grön sparris med burrata och parmaskinka
POPULÄRT
Foto: TV4
Grön sparris med burrata och parmaskinka
8 ingredienser
15 min
Smörstekt grön sparris blir tillsammans med parmaskinka, burrata och rostade pinjenötter en lättlagad förrätt som du gör på under 15 minuter.
Prova även Catarinas recept på Vit sparris med brynt smörsås och löjrom
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 16 gröna sparrisar
- 2-3 msk smör
- 4 skivor parmaskinka
- 2 burrata (à 275 g)
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Topping
- 4 msk pinjenötter
- olivolja
Gör så här
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, passa noga så de inte bränns.
- Skär av den nedre torra delen på sparrisen.
- Hetta upp en stekpanna med smör och stek sparrisen hastigt så att den får lite yta och mjuknar något. Salta och peppra.
- Lägg upp på tallrikar och toppa med burrata, parmaskinka och rostade pinjenötter. Ringla över olivolja
- och strö på lite flingsalt.
