Grön sparris med burrata och parmaskinka

Name: Grön sparris med burrata och parmaskinka
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 16 gröna sparrisar; 2-3 msk smör; 4 skivor parmaskinka; 2 burrata (à 275 g); flingsalt; svartpeppar, nymalen; Topping; 4 msk pinjenötter; olivolja

Av: Catarina König

Från: Kökets helgtips

8 ingredienser

15 min

Smörstekt grön sparris blir tillsammans med parmaskinka, burrata och rostade pinjenötter en lättlagad förrätt som du gör på under 15 minuter.
Prova även Catarinas recept på Vit sparris med brynt smörsås och löjrom

Förrätter Sparris Snittar och tilltugg

Se Catarina König laga receptet

Gör så här

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, passa noga så de inte bränns.
Skär av den nedre torra delen på sparrisen.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek sparrisen hastigt så att den får lite yta och mjuknar något. Salta och peppra.
Lägg upp på tallrikar och toppa med burrata, parmaskinka och rostade pinjenötter. Ringla över olivolja
och strö på lite flingsalt.

Grön sparris med burrata och parmaskinka

Grön sparris med burrata och parmaskinka

Ingredienser

Topping

Gör så här