Misosoppa med örter, sesam, edamamebönor och broccoli. Serveras med nygrillade havskräftor. En riktig umamibomb!
Grillade havskräftor med vit miso och örter
Foto: TV4
Du behöver
- 16 havskräftor
- 100 g vit misopasta
- 1 knippe örter, t ex basilika, koriander, persilja, dill
- 50 g sesamfrö
- 1 lime
- 1 broccoli
- 100 g edamamebönor
- 1 surdegsbröd
- salt och svartpeppar
- 1 l hett vatten till servering
Gör så här
- Gör i ordning grillen till en fin glödbädd.
- Rör misopastan i en skål med hälften av sesamfröna, saften från en halv lime och lite svartpeppar.
- Hacka örterna fint. Pilla ner broccoli i små buketter och skala edamamebönor.
- Forma små bollar av misopastan, blanda örter och resterande sesamfrö på en tallrik och rulla misobollarna så de blir täckta av örter.
- Grilla kräftorna i ungefär 2-3 minuter på varje sida på grillen.
- Fördela broccoli och edamame i små skålar och lägg i en misoboll i varje.
- Vid servering hälles hett vatten i skålarna så mison smälter ut i skålen, servera med ett gott bröd och de grillade kräftorna.
8 mars 2018