Grillad Portobello
Foto: TV4
Grillad Portobello
7 ingredienser
Portobello eller portobella är en stor champinjon med köttig hatt som passar utmärkt att grilla.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 portobello
- 2 bifftomater
- 1 rödlök
- 1 msk smör
dressing:
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 msk honung, flytande
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Skär bort foten och dela svampens hatt. Dela foten på längden och skiva. Skiva tomaterna. Skala och skär rödlöken i ringar.
- Fräs svampfoten och rödlöken i smör. Blanda samman vinäger, honung och olja och vänd ner i lökblandningen.
- Pensla svamphattarna med olivolja och grilla ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg tomatskivorna på svampen och toppa med löksalladen.
