Grillad laxsida i foliepaket med frisk smak från citron. Servera tillsammans med en dressad potatissallad på vårens primörer och stora flarn av grana padano.
Lägg laxen i ett foliepaket. Ringla över olivolja, strö över salt och peppar och lägg på citronskivor.
Vik ihop och förslut folien. Lägg på grillen på indirekt värme tills fisken är klar, ca 20 minuter (Innertemperaturen ska vara 45-50 grader). Använd gärna en digital termometer.
Koka potatisen. Skölj grönsakerna och dela rädisorna i klyftor. Skiva rödlöken och hyvla grana padano.
Blanda ihop dressingen och rör runt med alla ingredienser till potatissalladen.
