Grillad lax med potatisallad

Grana Padano Grillad lax med potatisallad
Foto: köket.se

Grillad lax med potatisallad

2

17 ingredienser

45

Grillad laxsida i foliepaket med frisk smak från citron. Servera tillsammans med en dressad potatissallad på vårens primörer och stora flarn av Grana Padano.

läs mer
Grana Padano produkt

Grana Padano tipsar!

Här hittar du fler goda recept och serveringstips från Grana Padano.

Läs mer

Ingredienser

portioner6

Grillad lax

  • 800 g laxsida, färsk
  • 1 citron, skivad
  • salt
  • peppar
  • olja

Potatissallad

  • 800 g delikatesspotatis
  • 125 g rädisa
  • 0,5 rödlök
  • 150 g sockerärtor
  • 3 msk kapris
  • 0,5 kruka dill
  • 75 g Grana Padano, hyvlad

Dressing

  • 3 msk olivolja
  • 2 msk vinäger
  • 2 tsk oregano
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Lägg laxen i ett foliepaket. Ringla över olivolja, strö över salt och peppar och lägg på citronskivor.
  2. Vik ihop och förslut folien. Lägg på grillen på indirekt värme tills fisken är klar, ca 20 minuter (Innertemperaturen ska vara 45-50 grader). Använd gärna en digital termometer.
  3. Koka potatisen. Skölj grönsakerna och dela rädisorna i klyftor. Skiva rödlöken och hyvla Grana Padano.
  4. Blanda ihop dressingen och rör runt med alla ingredienser till potatissalladen.
  5. Servera laxen tillsammans med potatissalladen.
TIPS!
läs mer
Lyxig ostpaj med Grana Padano

Fler tips från Grana Padano!

Här hittar du fler härliga recept med Grana Padano.

Läs mer