Grillad lax med jerkkryddor
Foto: TV4/ Bingolotto
Grillad lax med jerkkryddor
8 ingredienser
30 m
Grillad lax med jerkkryddor är smakrikt och gott att servera som en del av sommarbuffén eller grillkvällen.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g laxfilé (ASC märkt)
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk kryddpepparkorn
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk rörsocker
- 1 tsk salt
- 2 limefrukter (till servering)
Gör så här
- Lägg en planka i blöt minst 4 timmar innan grillning.
- Mortla alla kryddor till en rubb.
- Häll kryddblandningen över laxen och vänd runt så hela fisken täcks av kryddblandningen.
- Lägg laxen på plankan.
- Grilla laxen på plankan på grillgallret på indirekt värme under lock i cirka 15 minuter. Laxen är klar när den har en innertemperatur på 42 grader, låt vila i cirka 5 minuter.
- Skär lime i klyftor.
- Servera laxen direkt på plankan och pressa över limesaft.
