Grillad halloumi och grönsaker med tsatsiki och rostad potatis
POPULÄRT
Foto: Tv4
Grillad halloumi och grönsaker med tsatsiki och rostad potatis
17 ingredienser
40 m
En tallrik fylld med massa godsaker som grillad halloumi, grillade grönsaker, rostad potatis och tsatsiki. Grönsakerna och osten går lika bra att tillaga på grillen ute som i grillpanna inomhus.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 förp halloumiost
- 1 zucchini, liten
- 1 aubergine, liten
- 1 citron
- 900 g potatis, gärna små
- 2 tomater (stora)
- 1 kruka dill
- olivolja
- salt
- peppar
Tsatsiki
- 2 dl yoghurt
- 1 gurka
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk salt
- 1 tsk honung
- 1 tsk balsamvinäger
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Börja med tsatsikin. Kärna ur gurkan och riv den grovt. Blanda med saltet i en sil och låt stå. krama ut vattnet då och då.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela potatisarna om de är stora. Ringla över lite olja och krydda med salt. Rosta i ugnen tills de är gyllene och mjuka, ca 20 minuter.
- Blanda gurkrivet med övriga ingredienser till tsatsikin.
- Skär halloumi, zucchini och aubergine i skivor. Dela citronen. Grilla dem i en grillpanna eller lägg dem på en grill så att de får fina grillränder. Droppa över olivolja och krydda med salt efter grillningen.
- Skär tomaterna i skivor. Hacka dillen. Servera de grillade grönsakerna med tsatsiki och rostad potatis. Strö över den hackade dillen.
