Grillad grön sparris med romescosås
POPULÄRT
Foto: TV4
Grillad grön sparris med romescosås
14 ingredienser
25 min
Markus håller masterclass och visar ett enkelt tillbehör med grillad grön sparris serverad med den spanska såsen romesco.
Ingredienser
2 - 4 - 8 gröna sparrisar
- olja
Romescosås
- 1 röd paprika, grillad
- 1 röd chilifrukt, grillad
- 1 klyfta vitlök
- 0,5 plommontomat
- 50 g skållad mandel
- 1 skiva formfranska
- 2 msk sherryvinäger
- 1 dl olivolja
- salt
- peppar
Till servering
- brödsmulor, stekta
- blandade örter
Gör så här
- Mixa samtliga ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar.
- Pensla sparrisen med lite olja och grilla innan servering.
- Strö på stekta brödsmulor och13334740garnera med färska örter. Servera med romescosåsen.