Grillad grön sparris med romescosås
POPULÄRT
Foto: TV4
Grillad grön sparris med romescosås
14 ingredienser
25 min
Markus håller masterclass och visar ett enkelt tillbehör med grillad grön sparris serverad med den spanska såsen romesco.
Se Markus Aujalay laga receptet
Ingredienser
2 - 4 portioner
2 - 4 portioner- 8 gröna sparrisar
- olja
Romescosås
- 1 röd paprika, grillad
- 1 röd chilifrukt, grillad
- 1 klyfta vitlök
- 0,5 plommontomat
- 50 g skållad mandel
- 1 skiva formfranska
- 2 msk sherryvinäger
- 1 dl olivolja
- salt
- peppar
Till servering
- brödsmulor, stekta
- blandade örter
Gör så här
- Mixa samtliga ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar.
- Pensla sparrisen med lite olja och grilla innan servering.
- Strö på stekta brödsmulor och13334740garnera med färska örter. Servera med romescosåsen.
