Gör så här

1. Koka linserna i en liten kastrull i ca 10 minuter. Stäng av värmen och ställ åt sidan.
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär moroten i slantar. Hacka sellerin fint.
3. Fräs lök, vitlök, morot och selleri i olja i en stor kastrull. Tillsätt tomatpuré, oregano och stek lite till.
4. Vänd i linser, smulade buljongtärningar och lagerblad. Häll på vattnet.
5. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Låt soppan sjuda under lock i ca 20-30 minuter, tills linserna mjuknar.
6. Ta kastrullen från värmen och rör ner finhackad persilja. Toppa med en skvätt rödvinsvinäger och servera med en bit bröd.