Dra av skinnet på strömmingsfiléerna. Blanda alla ingredienserna till lagen, lägg i strömmingen och låt den stå i tolv timmar.
Kontrollera att fisken är vit och känns fast rakt igenom. Ta upp filéerna ur lagen och låt dem rinna av väl.
Hacka dillen och persiljan och skär gräslöken smått. Blanda samman majonnäs, kryddörter, salt och peppar. Pressa ner vitlöken. Vänd ner strömmingen i örtmajonnäsen precis före servering.