Gravad och kallrökt lax med rågknappar

Gravad och kallrökt lax med rågknappar
Foto: TV4

Förrätt med både gravad och kallrökt lax, serveras med Kalix löjrom, ägghalva och syrlig röra med rödlök.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

12 december 2017
Så väljer du ekorätt i fiskdisken
30m
4

Du behöver

  • 8 rågknappar
  • 4 blad sallad
  • 2 ägg
, kokta
  • 8 skivor gravad lax
  • 8 skivor kallrökt lax
  • ca 4 tsk Kalix-löjrom
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 rödlök
, hackad
  • 8 körsbärstomater, skivade
  • gurka
, skivad
  • 4 skivor citron

Gör så här

  1. Koka äggen ca 7 minuter. Låt svalna.
  2. Rör ihop crème fraiche och ungefär hälften av rödlöken.
  3. Placera ett salladsblad på en tallrik.
  4. Halvera äggen.
  5. Lägg en ägghalva och 1 tsk löjrom på varje blad.
  6. Klicka ca 2 msk av röran samt 1 tsk hackad rödlök på bladet.
  7. Lägg ut 2 bitar gravad och 2 bitar rökt lax på tallriken.
  8. Dela körsbärstomaterna på mitten och skär gurkan i skivor.
  9. Servera tillsammans med rågknappar och dekorera med citronskiva, tomater och gurka.
Kommentera receptet

Fler goda recept