Gravad och kallrökt lax med rågknappar

Gravad och kallrökt lax med rågknappar
Foto: TV4

Gravad och kallrökt lax med rågknappar

5

9 steg att laga

11 ingredienser

30m

Förrätt med både gravad och kallrökt lax, serveras med Kalix löjrom, ägghalva och syrlig röra med rödlök.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 8 rågknappar
  • 4 blad sallad
  • 2 ägg, kokta
  • 8 skiva gravad lax
  • 8 skiva kallrökt lax
  • ca 4 tsk Kalix löjrom
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 rödlök, hackad
  • 8 körsbärstomater, skivade
  • gurka, skivad
  • 4 skiva citron

Gör så här

  1. Koka äggen ca 7 minuter. Låt svalna.
  2. Rör ihop crème fraiche och ungefär hälften av rödlöken.
  3. Placera ett salladsblad på en tallrik.
  4. Halvera äggen.
  5. Lägg en ägghalva och 1 tsk löjrom på varje blad.
  6. Klicka ca 2 msk av röran samt 1 tsk hackad rödlök på bladet.
  7. Lägg ut 2 bitar gravad och 2 bitar rökt lax på tallriken.
  8. Dela körsbärstomaterna på mitten och skär gurkan i skivor.
  9. Servera tillsammans med rågknappar och dekorera med citronskiva, tomater och gurka.
TIPS!
läs mer
Matvetesallad med fetaost

Matiga sallader för alla smaker

Här har vi samlat enkla, goda sallader från våra kockar

Läs mer