Gravad och kallrökt lax med rågknappar
Foto: TV4
Gravad och kallrökt lax med rågknappar
11 ingredienser
30m
Förrätt med både gravad och kallrökt lax, serveras med Kalix löjrom, ägghalva och syrlig röra med rödlök.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 rågknappar
- 4 blad sallad
- 2 ägg, kokta
- 8 skivor gravad lax
- 8 skivor kallrökt lax
- ca 4 tsk Kalix löjrom
- 2 dl crème fraîche
- 1 rödlök, hackad
- 8 körsbärstomater, skivade
- gurka, skivad
- 4 skivor citron
Gör så här
- Koka äggen ca 7 minuter. Låt svalna.
- Rör ihop crème fraiche och ungefär hälften av rödlöken.
- Placera ett salladsblad på en tallrik.
- Halvera äggen.
- Lägg en ägghalva och 1 tsk löjrom på varje blad.
- Klicka ca 2 msk av röran samt 1 tsk hackad rödlök på bladet.
- Lägg ut 2 bitar gravad och 2 bitar rökt lax på tallriken.
- Dela körsbärstomaterna på mitten och skär gurkan i skivor.
- Servera tillsammans med rågknappar och dekorera med citronskiva, tomater och gurka.
