Gratinerade sniglar
Gratinerade sniglar
7 ingredienser
20 m
Leo och Jean-Yves Guillemain bjuder på ugnsgratinerade sniglar med ost.
Vintips:
Château Haut-Moulin, Vieilles Vignes, 2020. Nr 56310, 139 kr.
Sancerre, Côte de Champtin Blanc, 2022. Nr: 90419, 299 kr.
Se Leo och Jean-Yves Guillemain laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 24 sniglar, förkokta och utan skal (finns att köpa på konservburk)
- 0,5 dl grädde
- 30 g Saint Agur crème
- 100 g comteost, riven
- riven muskotnöt
- salt
- peppar
Gör så här
- Till det här receptet behövs inga snigelformar utan här använder du små portionssuffléformar
- Blanda grädden med Saint Agur, muskot, lite salt och peppar.
- Lägg 6 sniglar i varje portionsform och fördela gräddblandningen över sniglarna.
- Strö den rivna osten ovanpå.
- Gratinera i ugnen i ca 5-10 minuter på 200 grader.
Servering
- Det är gott att servera bröd till för att doppa i såsen.
