Ostron med wakamebearnaise
Ostron med wakamebearnaise
8 ingredienser
20 m
Den här rätten med ostron har smaker som direkt för tankarna till Asien.
Ingredienser
portioner
portioner- ostron
- 200 g smör
- 2 äggulor
- 1 msk wakame
- 1 msk ponzu
- 1 tsk sriracha
- salt
- peppar
Gör så här
- Öppna ostronen.
- Smält smör och vispa äggulorna tills de blivit tjocka (gärna över vattenbad).
- Tillsätt smöret och smaksätt sedan med wakame, ponzu och sriracha. Smaka av med salt och peppar.
