Gratinerade ostron med vitlök och persilja
NYHET
Foto: Fredrik Nilsson
Gratinerade ostron med vitlök och persilja
8 ingredienser
40 min
Gratinerade ostron är perfekt för novisen som inte provat ostron tidigare. Smaken av crème fraiche, pecorino, citron och persilja kommer garanterat väcka mersmak!
Ingredienser
portioner
portioner- 4 ostron
- 1 dl crème fraîche
- 1 klyfta vitlök
- 50 g smör
- 0,25 citron
- 0,5 dl pecorinoost
- 1 kruka färsk kruspersilja
- svartpeppar
Gör så här
- Hacka vitlöken fint och smält smöret.
- Lägg vitlöken i det smälta smöret och dra det åt sidan. Hacka persiljan fint.
- Blanda crème fraiche, citronjuice, persilja, riven ost och vitlökssmöret. Smaka av med salt.
- Öppna ostronen och lossa dem från skalet, lägg de sedan på en plåt som är täckt med grovsalt eller aluminiumfolie så ostronen ligger stilla. Du kan ha i lite av ostronsaften i crème fraiche- och pecorinoblandningen.
- Värm en ugn på 250 grader på grillfunktionen.
- Toppa ostronen med gratineringen och gratinera tills ostronen fått fin gyllene färg. Ca. 5 minuter.
