Gratinerade ostron med sojamajonnäs

koket.se
Gratinerade ostron med sojamajonnäs
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Gratinerade ostron med sojamajonnäs

10 ingredienser

20 m

Gratinerade ostron med sojamajonnäs är en festlig förrätt att överraska gästerna med. Rätten är dessutom både enkel och snabba att tillaga!

Se Jonas Svensson laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner
  • 12 ostron
  • 4 msk majonnäs
  • 2 msk soja
  • 2 msk parmesanost, riven
  • tabasco
  • pankoströbröd

Vinaigrette

  • 2 msk granatäpplekärnor
  • 3 msk crema di balsamico
  • 1 tsk dill, hackad
  • 1 tsk rödlök, hackad

Gör så här

  1. Värm ugnen på högsta temperatur med grillinställning.
  2. Öppna ostronen och häll av lite av vätskan.
  3. Toppa varje ostron med majonnäs blandat med soja, parmesan och tabasco. Avsluta med pankoströbröd.
  4. Lägg ostronen i en stekpanna.
  5. Gratinera i ugnen i ca 2 minuter eller tills de är helt gyllene.
  6. Toppa med vinaigretten och en liten dillkvist.