Gratinerade havskräftor med parmesanost
POPULÄRT
Foto: Tv4
Gratinerade havskräftor med parmesanost
12 ingredienser
20 m
Lyxa till helgmiddagen och bjud på en förrätt med gratinerade havskräftor.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g smör
- 8 kräftor (stora)
- 1 klyfta vitlök, stor pressad
- 2 dl parmesanost, riven
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 citron
- ca 0,5 krm salt
- ca 0,5 krm peppar
- 4 skivor surdegsbröd
- 2 tsk olivolja
- citron
- dill
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader med grilleffekt.
- Ta ut smöret ur kylskåpet, eller värm det försiktigt i mikron så det blir mjukt.
- Dela kräftorna på längden.
- Blanda smöret med pressad vitlök, 1 dl riven parmesan, persilja och saften från en fjärdedels citron. Smaka av med en nypa salt och peppar.
- Klicka smörblandningen på kräfthalvorna och toppa med resten av parmesanosten.
- Gratinera högst upp i ugnen i ca 5 minuter.
- Stek brödskivor i olivolja tills de fått en frasig yta. Salta efter behov.
- Serveras med citron och dill.
