Gratinerad vintersquash med hasselnötter
Gratinerad vintersquash med hasselnötter
9 ingredienser
Vintersquash som gratineras med hackade hasselnötter, örter och ost. Oemotståndligt gott som en enkel förrätt eller på en buffé.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g zucchini, skalad och urkärnad [ca 1 kg hel]
- olivolja, till pensling
- 1 dl hasselnötter, grovhackade
- 1 dl persilja, hackad
- 1 msk citrontimjan, hackad
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 dl ost, riven
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skär vintersquashen i pekfingertjocka skivor och pensla dem på båda sidor med olivolja. Lägg skivorna på en plåt.
- Blanda hasselnötter och örter med vitlök och ost och smaka av med salt och peppar.
- Täck squashskivorna med ett tjockt lager av röran. Grädda i ugnen i 20 minuter.
- Servera direkt, som förrätt eller som en av flera delrätter till vardag eller fest.
